工业盐是一种重要的化工原料，在工业生产中有着广泛的用途。以下是工业盐的主要作用和用途：

1. 融雪除冰：工业盐常用于道路、桥梁等场所的融雪除冰作业，可以降低冰雪的融化点，快速清除结冰现象，确保交通安全。

2. 水处理：工业盐可用于水处理领域，如软化水、净化水质、去除水中杂质等，保证工业生产和生活用水的质量。

3. 化工生产：工业盐是制取氯碱化工产品的重要原料，如氢氧化钠、氯气、氯化氢等，广泛应用于化工生产过程中。

4. 金属加工：工业盐可用作金属表面处理的蚀刻剂，去除金属表面的氧化物和污垢，提高金属表面的清洁度和粗糙度。

5. 制冷剂：工业盐可用作制冷剂的原料，用于制造冷却剂、冷冻剂等，广泛应用于制冷设备和空调系统中。

6. 食品加工：工业盐在食品加工中也有一定的用途，如用于腌制食品、调味、防腐等，确保食品的口感和质量。

7. 制盐：工业盐也可用于制盐工业，生产食用盐和工业盐，满足人们日常生活和工业生产的需求。

总的来说，工业盐在各个领域都有着重要的作用和用途，是一种不可或缺的化工原料。